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A base de produits frais et de saisons
Noix de Saint-Jacques à la plancha, fondue de poireaux Bio, sauce Grémolata acidulée (menthe-agrumes)
Gambas à la plancha , poêlée de fenouils et poivrons Bio , sauce gingembre-citron vert
Tartare de Gambas (Origine sauvage ou biologique), dés de mangues et avocats, sauce parfumée au citron vert-Espelette
Œuf Bio miroir, steak façon bouchère à la plancha, cheddar, pommes de terre rissolées Bio, cornichons, oignons rouges, tomates fraîches Bio, sauce Barbecue ou Ketchup
Duo de saucisses viennoises, Munster, pommes de terre Bio rissolées, confit d’oignons
Magret de canard fumé, bleu d’Auvergne, émincés de poire rôtie Bio, cerneaux de noix
Pancakes de blé noir, steak façon bouchère, morbier, bacon, compotée d’oignons Bio, sauce Barbecue ou Ketchup
Poulet fermier, poêlée de légumes Bio au curry ( spécialité du chef )
Tartiflette Maison cuisinée au four avec des lardons, du reblochon AOC de Savoie, des pommes de terre et oignons Bio
Viande des Grisons, tomme de brebis, œuf Bio miroir, poêlée de courgettes-poivrons Bio
Véritable andouille de Guémené, compotée d’oignons Bio, pommes rôties Bio, sauce crémée moutardée
Saumon fumé, emmental, fondue de poireaux Bio
Œuf Bio miroir, cheddar, bacon, poêlée de champignons Bio
Jambon de Pays, morbier, pommes de terre Bio rissolées, compotée d’oignons Bio
Mozzarella di Bufala, tomates fraîches Bio, coulis de basilic Maison
Fromage de chèvre, pommes rôties Bio, cerneaux de noix, miel Bio
Œuf Bio miroir ou brouillé, emmental, jambon blanc avec ou sans compotée d’oignons ou champignons Bio
Sur l’ardoise
Beurre sucre, chocolat Maison, Caramel au beurre salé maison, Nutella, confitures Bio (fraise, abricot, myrtille,framboise), crème de marron, jus de citron pressé Bio
1 bolée de cidre Séhédic Bio brut ou doux, 1 jus de pomme Bio, 1 verre de vin rouge /rosé/blanc Bio
Jambon-emmental ou Ouf miroir, cheddar, bacon
Nutella, sucre Bio, caramel au beurre salé, chocolat Maison …
Vanille, noix de coco, caramel au beurre salé, pistache, framboise, passion,citron
Elles sont servies avec des mini pancakes de blé noir en guise de pain
Assortiment de crudités de saison Bio, lanières de saumon fumé, dés de Feta, cerneaux de noix
Assortiment de crudités de saison Bio, lanières de jambon de Pays, copeaux de parmesan, pistaches concassées
Assortiment de crudités Bio, lanières de poulet fermier, dés de mimolette, éclats de cacahuètes
Poire rôtie, chocolat maison, éclats de pralin, glace vanille, chantilly Maison
Crumble Maison aux pommes, caramel au beurre salé Maison, glace vanille
Ananas frais rôti à la vanille, caramel au beurre salé Maison, coulis de framboises, glace vanille
Mangue fraîche rôtie, caramel au beurre salé Maison, miettes de spéculoos, glace noix de coco
Sauce à l’Orange Maison, flambée au Grand Marnier
Big Pancake fourré à la pomme, à la poire ou à la banane, servi avec du caramel au beurre salé Maison, du chocolat Maison ou du sirop d’érable et de la chantilly Maison
Banane Bio rôtie, crème de passion, noix de coco râpée, glace pistache ou aux fruits de la passion
Assortiment de mini-crêpes servi avec chocolat Maison ou caramel au beurre salé Maison ou crème citron Maison ou confiture Bio + une glace aux palets bretons
Myrtille, abricot, fraise, framboise
Vanille, caramel au beurre salé, noix de coco, pistache, framboise, fruits de la passion, palets bretons
Grand Marnier, Calvados, Rhum
Servis avec amuse-bouche
Cidre Séhédic Brut, Manzana ( ou Rhum +sirop de sucre de canne), feuilles de menthe, quartiers de citron vert
Calvados, pommeau Séhédic, sirop de grenadine, jus de pomme Bio
Cidre Séhédic Brut, vodka Absolut, quartiers de citron vert, liqueur de banane, sirop de citron vert
Lambig Séhédic, crème de cassis, quartiers de citron vert
Cidre brut Séhédic, Lambig Séhédic, sirop de fraise, feuilles de menthe
Lambig Séhédic, liqueur de banane, jus d’orange Bio, sirop de grenadine
Menthe, grenadine, passion, fraise, citron vert, violette
Pomme, orange, ananas
Menthe, grenadine, passion, fraise, citron vert, violette
Verveine ou mélange de plante
Cassis, mûre, banane
Pommeau et cidre brut
Coca, jus de fruits…
Rhum, citron vert, sucre de canne roux
33cl
Bière blonde triple bretonne
Bière ambrée bretonne
Bière blonde triple belge
Bière corse à la châtaigne
Bière blanche de Savoie
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