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Noix de Saint-Jacques à la plancha, fondue de poireaux aux échalotes, sauce menthe-agrumes.
Saucisse au Sarrasin torréfié, rösti de pomme de terre, fondu de poireaux aux échalotes, emmental.
Pancakes de blé noir maison Bio, steak façon bouchère, morbier, rösti de pommes de terre, confit d'oignons, sauce Barbecue ou Ketchup ou crème fraîche.
Œuf miroir Bio, steak façon bouchère, morbier, tomates fraîches Bio, oignons rouges Bio, cornichons, pomme de terre rôti , sauce Ketchup Bio ou Barbecue Bio ou crème fraîche Bio
Effiloché de canard confit, crumble salé de topinambours et pommes de terres au marrons, tomme de brebis.
Pancakes de blé noir, saumon Gravlax a l'aneth, avocat farci de rillettes de thon, tartares d'algues au citron, graines de sésame toastées.
Fromage de chèvre Bio, pommes Bio rôties, miel Bio, cerneaux de noix Bio
Filets de sardines marinées au citron, émincé d'avocats, tartares d'algues, rösti de pomme de terre
Émincés de poulet, sauce pimentée douce au miel, lamelles de poivrons et pommes de terres, emmental.
Reblochon, bacon, compotée d'oignons Bio, pommes de terre rissolées Bio, oeuf miroir.
Véritable andouille de Guémené Bio, poêlée de champignons et pommes de terre, sauce moutarde-oignon.
Tommes de brebis, jambon sec italien, méli-mélo de légumes, oeuf miroir.
Crumble salé de topinambours et pommes de terre, méli-mélo de légumes de saison, chèvre.
Galettes au choix + Crêpes au choix + Une boisson au choix
Jambon-emmental Bio ou Ouf miroir-Bacon Bio
Poire rôtie Bio, chocolat maison Bio, éclats de crumble au chocolats, glaces à la vanille.
Pommes rôties, éclats de crumble, caramel au beurre salé Maison Bio, glace caramel beurre salé.
Banane Bio rôtie, éclats de pralins Bio, sirop d'érable Bio, flambage au rhum
Sauce à l’Orange façon Suzette, flambée au Grand Marnier
Big Pancake fourré à la pomme Bio, à la poire Bio ou à la banane Bio servi avec du caramel au beurre salé Bio Maison, du chocolat Bio Maison ou du sirop d’érable Bio et de la chantilly Maison, boule de glace au choix
Fruits frais de saison émincés, chocolats maison, amandes effilées, sorbet à la myrtille.
Créme de citron maison, éclats de crumble, chantilly maison, sorbet au citron.
Mangue rôtie a la vanille et au citron vert, coulis de passion maison, caramel au beurre salé, coco râpée, sorbet aux fruits de la passion.
Éclats de crumble au chocolat, chocolat maison, coco râpée, sorbet à la noix de coco.
Sorbet au citron, vodka Absolut.
Myrtille, abricot, fraise, framboise
Vanille, caramel au beurre salé, noix de coco, pistache, framboise, fruits de la passion, palets bretons, citron,chocolat, barbe à papa, chocolat, café.
Grand Marnier, Calvados, Rhum
BIÈRES
Cassis, mûre, banane
Pommeau et cidre brut
Coca, jus de fruits…
Rhum, citron vert, sucre de canne roux
Servis avec amuse-bouche
Cidre brut Séhédic, Lambig Séhédic, sirop de fraise, feuilles de menthe
Cidre Séhédic Brut, Manzana ( ou Rhum +sirop de sucre de canne), feuilles de menthe, quartiers de citron vert
Calvados, pommeau Séhédic, sirop de grenadine, jus de pomme Bio
Cidre Séhédic Brut, vodka Absolut, quartiers de citron vert, liqueur de banane, sirop de citron vert
Lambig Séhédic, crème de cassis, quartiers de citron vert
Lambig Séhédic, liqueur de banane, jus d’orange Bio, sirop de grenadine
Domaine Château Beaubois Costières de Nîmes
Bière blonde savoyarde 5%
Bière ambrée savoyarde 7%
Bière blanche savoyarde 5%
Bière blonde triple savoyarde 9%
Bière blonde légère 5%
Jus bio finement pétillant aromatisé fraise-basilic
Sirop de Menthe, grenadine, passion, fraise, citron vert, violette avec limonade Bio 33cl
Pomme, orange, ananas
Menthe, grenadine, passion, fraise, citron vert, violette
Verveine ou mélange de plante
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